आम का रोल

मेंगो रोल की विधी

मेंगो रोल की सामग्री

  • मिडियम साईज के 3-4आम
  • १ बड़ा चम्मच शुद्ध घी
  • डेढ कप शक्कर
  • २०० Grm. मावा
  • १०० Grm. मिल्क पावडर
  • कटे हुए मेवे
  • केशर, इलायची, चांदी का वर्क

मेंगो रोल की विधी

  • सबसे पहले, मावे को भून कर शक्कर, मेवा, इलायची मिला कर रख दीजिए
  • फिर आमो को छिलकर, मिक्सी में पीस लिजिए
  • फिर एक कढ़ाई में शुध्द घी डाल कर,भून लिजिए
  • जब गाढा होने लगे तब मिल्क पावडर व थोड़ी शक्कर डाल कर फिर से भूने
  • जब गोला बनने लगे तब केशर व ईलायची मिला कर एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने दें
  • ठंडा होने पर एक पॉलिथीन पर आम के मिश्रण को फैला दीजिए
  • फिर तैयार मावे के मिश्रण को फैला दीजिए
  • फिर थोड़े से मेवे फैला दीजिए फिर रोल बना कर वर्क लगा दिजिए
  • लिजिए मेंगो रोल तैयार, सर्व किजिए
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About सुमन पूरे 6 Articles
सुमन पूरे , इंदौर , मध्य प्रदेश मुझे कुकिंग का शौक है , मेरी हॉब्बीस , पेंटिंग , गार्डनिंग , ओरिगामी और कोलाज बनाना है
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