होली पे इंस्टैंट ठंडाई इस सरल विधि से

होली की ठंडाई

सामग्री

  • 1 लीटर दूध
  • 20 बादाम
  • 2 टेबल स्पून खसखस
  • 15 काजू
  • 2 टेबल स्पून खरबूज, तरबूज के बीज
  • 2 टेबल स्पून पिस्ता
  • 1 कप चीनी/शक्कर
  • 1 टी स्पून सौंफ
  • 20 काली मिर्च
  • 15 लौंग
  • 15 इलायची
  • कुछ काडिया केशर की।

विधी

होली के लिए इंस्टेंट ठंडाई
  • सबसे पहले दूध को गर्म कर ठंडा करके फ्रिज में रख दीजिए।
  • फिर बादाम, काजू, बीज, व शूगर को मिक्सी में पीस लिजिए
  • फिर सौंफ, काली मिर्च, लौंग, इलायची, व खसखस को भी अच्छा बारिक पीस लिजिए।
  • फिर दोनों पावडर मिलकर रख दीजिए।
  • फिर जब भी ठंडाई पीना हो ,एक बर्तन में दूध व सारा पावडर मिलकर अच्छे फेट लिजिए।
  • फिर सर्व करने के लिए, छानकर ग्लासो में भर दीजिए
  • ऊपर से ग्लास में, केशर, पिस्ता व गुलाब की पत्तियों से डेकोरेट करके सर्व किजिए।

लिजिए ठंडाई तैयार है।

ये भी पढ़ें – लघुकथा : होली का उपहार

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About सुमन पूरे 6 Articles
सुमन पूरे , इंदौर , मध्य प्रदेश मुझे कुकिंग का शौक है , मेरी हॉब्बीस , पेंटिंग , गार्डनिंग , ओरिगामी और कोलाज बनाना है
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श्रीमती विभा भटोरे
श्रीमती विभा भटोरे
5 months ago

बहुत टेस्टी।