पौष्टिक आहार: महामारी में

१३० करोड़ की आबादी वाले भारत से दुनिया के दूसरे सबसे ज्यादा कोरोनावायरस के मामले हैं, जो अब १ करोड़ से अधिक है लेकिन अन्य बुरी तरह से मात खाए गए देशों की तुलना में अभी हमारी स्थिति बेहतर है । भारतीय संस्कृति में आहार सेवन हमेशा की ताजा रहा है, जहाँ हर घर में हल्दी, लहसून जैसे पदार्थ नियमित रूप से सेवन किए जाते हैं ।

कुछ जरुरी आहार जो लाभदायक है इनमे ,

विटामिन ए

  • गाजर, पालक, शकरकंद, पनीर, टमाटर, पीले रंग के मौसमी फलों में पाया जाता है

विटामिन सी

  • आंवला जो अभी सर्दियों में आसानी से पाया जाता है। रोज एक आंवला लेने से, विटामिन सी की टेबलेट की भी जरूरत नहीं।

प्रोटीन

  • शाकाहारियों के लि। मटर, बादाम ,अलसी , तिल , कद्दू के बीज , अन्य ड्राई फ्रूट्स इस मौसम मे खाये जा सकते है ।
  • मटर पराठा, मटर कचौरी खाये जा सकते है , हो सके तो कच्ची धानी या फिल्टर्ड तेल का सेवन करे ।
  • अंडा और मांस आदि टालें क्योंकि बर्ड फ्लू तेजी से फैल रहा है

लहसुन

  • इसके नियमित सेवन से आप सर्दी खांसी और ज़ुकाम से बचे रह सकते हैं । लहसुन की दो कलियाँ रोज खाने में लें ।

हल्दी

  • प्रतिदिन एक गिलास दूध में सुबह के समय आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीने से रक्त से मौजूद विषैले तत्व बाहर निकल जाते है। यह बहुत लाभकारी है ।

“स्वस्थ शरीर , स्वस्थ मन” इसलिए मानसिक स्वस्थ्य का भी ध्यान रखें।

डॉ.राधिका सुमित बंडावला
बी एच एम एस (होमियोपैथी)
डिप्लोमा इन डाइट एंड न्युट्रिशन

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