राजस्थानी मीठे गुना | त्यौहार का मीठा | तीज त्यौहार | भोजन शैली | व्यंजन

आज हम राजस्थानी मीठे गुना की विधि बताने वाले है, गुना राजस्थान में गणगौर व्रत के लिये बनाये जाने वाला व्यंजन है, ये मीठा और नमकीन दोनों तरह से बनाया जाता है.

सामग्री – राजस्थानी मीठे गुना

2 कप मैदा
1 कप शक्कर
1/4 कप घी
तलने के लिये घी

विधि – राजस्थानी मीठे गुना

आटे में मोयन अच्छे से मिलाकर पुरी के आटे से थोड़ा कड़क आटा गुँथ कर तैयार कर लेंगे।
आटे को आधे घंटे के लिये ढँक कर रख देंगे ।
आधा इंच की लोई कट कर लें, लोई में बीच में छेद कर के कंगुरे बना ले।
सारे गुने बना कर तैयार कर लें।
कम आंच पर पलट पलट कर गुलाबी होने तक फ्राय कर लें