मैंगो पेड़ा या आम का पेड़ा आम और मिल्क पाउडर से बनी एक आसान और लोकप्रिय भारतीय मिठाई है । आम गर्मी की दावतों का राजा है और किसी भी पेड़ा रेसिपी की तरह, इसे किसी भी दावत या त्यौहार के लिए मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
वो खट्टे-मीठे वो रसीले आम
वो लंगड़ा, दशहरी, देसी, आम
दिल करता है खाते रहो सुबह शाम।
मैंगो पेड़ा के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप मेंगो पल्प
- 1/2 कप दूध,
- 1 कप मिल्क पावडर
- 1/4 कप शक्कर
- 1/4 कप काजू पावडर
- 1 चम्मच घी , इलायची पावडर,
- सजावट के लिये पिस्ता कतरन
मैंगो पेड़ा विधी (रेसिपी)
- नॉनस्टिक कढ़ाई में घी, मेंगो पल्प व दूध डालकर थोड़ा गाढ़ा कर लें।
- शक्कर डाल दे।
- मिल्क पावडर व काजू पावडर डालकर कम ऑच पर औटा लें।
- कंसिसटेंसी बर्फ़ी जमाने लायक़ कर लें।
- ठंडा होने पर इलायची पावडर डालकर ,हाथ पर घी लगाकर पेड़े बना लीजिए ।
- पिस्ता कतरन से सजा दें।
- खट्टे मीठे मैंगो पेड़े तैयार है।
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