गर्मियों के व्यंजन : मैंगो फ्रूटी

मैंगो फ्रूटी

शीर्षक : मैंगो फ्रूटी

आम को फलों का राजा माना जाता है| भारत में आम को राष्ट्रीय फल का दर्जा हासिल है|

आम अपने स्वाद के कारण पूरे विश्व में प्रसिध्द है| ६० प्रतिशत आम का उत्पादन भारत में ही होता है, उत्पादक देशों में भारत पहले नम्बर पर है|

आम में विटामिन, ए,सी, डी पाया जाता है, आम के गुण अनगिनत है| बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सब आम पसंद करते हैं|

आम पेड़ में आयुर्वेदिक औषधि गुण भी बहुत है, कई प्रकार की दवाइयां बनती है| आम की कई प्रजाति होती है, हापूस, दसहरी, लगडा, बलसाड हापूस आदि।

कच्चे आम से अचार घर घर में बनाया जाता है| कच्चे ओर पके आम से मुरबबे, जूस, चटनी, शरबत बनाये जाते हैं|

आज मै आम के जूस “फ्रूटी” की रेसेपी साझा करूंगी|

मैंगो फ्रूटी – सामग्री

  • एक आम
  • एक कैरी (कच्चा आम )
  • दस कटोरी पानी
  • दो कटोरी शुगर

मैंगो फ्रूटी – विधि

  • आम ओर कैरी को कुकर में रख कर उबाल ले,
  • फिर पल्प निकाल कर मिक्सर में घूमा ले,
  • पानी ओर शुगर के घोल में छन्नी से पल्प छान लें,
  • फिर बैलेनडर से सबको मिक्स कर ले,
  • मैगो फ्रूटी तैयार

और व्यंजन देखें : भोजन शैली

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About प्रवीणा पटवारी 1 Article
प्रवीणा पटवारी मैं बी. ए. पास हूँ, कढ़ाई, बुनाई, सिलाई का शोक है और नये व्यंजन बनाने ओर सीखने में रुचि रखतीं हूँ
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