माँ पार्वती आप सब पर अपनी कृपा हमेशा बनाए रखे
आपको गणगौर की हार्दिक शुभकामनाएँ
*सामग्री *
– 2 कप मैदा
– 1 कप शक्कर
– 1/4 कप घी
– तलने के लिये घी
विधी
आटे में मोयन अच्छे से मिलाकर पुरी के आटे से थोड़ा कड़क आटा गुँथ कर तैयार कर लेंगे। आटे को आधे घंटे के लिये ढँक कर रख देंगे। आधा इंच की लोई कट कर लें, लोई में बीच में छेद कर के कंगुरे बना ले। सारे गुने बना कर तैयार कर लें। कम आंच पर पलट पलट कर गुलाबी होने तक फ्राय कर लें
चाशनी
शक्कर मे 1/2 कप पानी डालकर दो तार की चाशनी बना लें, इलायची पावडर डालकर गुने भी डाल दो। दो तीन मिनिट में निकाल कर छन्नी पर रख दो ताकि एक्स्ट्रा चाशनी निकल जाये
धनियर राजा रनुबाई की पुजा करें व मीठे गुने का भोग लगाावे
